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Alimentação
O estabelecimento foi iniciado por um chef de Hong Kong há mais de 20 anos no Sunshine Plaza.
Victor's Kitchen abriu uma nova unidade em Toa Payoh. (Fotos: Facebook/Chris Lashi Yong Gibas, Instagram/victorskitchensg)
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Faraha Faeaz
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Há mais de duas décadas, a Victor's Kitchen é um nome familiar no Sunshine Plaza, onde o chef Victor Leung, nascido em Hong Kong, abriu inicialmente o modesto restaurante de dim sum por volta de 2004.
Conhecida por seus dim sum generosos e acessíveis no estilo de Hong Kong – especialmente seus empolgantes bolos de ovo dourado com gema derretida –, a cafeteria posteriormente expandiu-se com uma segunda unidade no Chinatown Point por volta de 2015. Apesar do atendimento muitas vezes brusco da equipe, o estabelecimento tem sua cota justa de fãs fiéis devido aos seus preços razoáveis, sem GST ou taxa de serviço.
Agora, a Victor's Kitchen está indo pela primeira vez para as áreas residenciais. Sua unidade no Chinatown Point, que fechou em 27 de setembro, está se mudando para Toa Payoh, enquanto o restaurante original no Sunshine Plaza permanece aberto.
A nova Victor's Kitchen fica na Food Alley food court no endereço 190 Lorong 6 Toa Payoh – a cerca de três minutos a pé da estação MRT de Toa Payoh e do HDB Hub. Sua data de abertura é terça-feira (6 de outubro).
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O proprietário da Victor's Kitchen trabalhou anteriormente como chef no Victoria Hotel em Hong Kong. Ele abriu o restaurante original no Sunshine Plaza por volta de 2004, onde construiu uma base de seguidores por seu dim sum no estilo de Hong Kong acessível e sem enfeites.
O restaurante é mais conhecido por seus Bolos de Ovo Dourado com Revestimento Líquido (S$6,10 para três), bolos assados recheados com creme salgado de gema de ovo derretida.
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Outras especialidades incluem Dumplings de Camarão Real (S$6,10 para três), Bolo de Cenoura Assado com molho XO caseiro (S$5,90) e Bolo de Yam Frito na Panela com Salsicha (S$6,10).
Outras ofertas incluem iguarias tradicionais de cha chaan teng, como Tortas de Ovo (S$4,90 para duas) e Bolos de Butter Buns (S$5,80 para duas), além de leite gelado no estilo de Hong Kong a partir de S$3.
O novo estabelecimento do Victor's Kitchen em Toa Payoh está localizado na 190 Lorong 6 Toa Payoh, #01-532, Singapura 310190. Ele está programado para abrir em 6 de outubro de 2026.
Esta história foi originalmente publicada no 8Days.
Para mais histórias do 8Days, visite https://www.8days.sg/.
Fonte: 8 Days/hq
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