Netão Bom Beef relembra churrasco histórico com craques: ‘Neymar, Ronaldo Fenômeno e Thiago Silva’

Craque atrás da grelha, o influenciador, empresário e açougueiro Domingos Neto, conhecido na internet como Netão Bom Beef, chega com tudo ao Acerte ou Caia! deste domingo (25). Em entrevista ao site oficial da RECORD, Netão contou os bastidores do game show e deu detalhes de como foi a experiência de encarar o desafio do programa.“Foi uma experiência diferente de tudo o que estou acostumado a fazer. No meu dia a dia, estou falando de carne, churrasco, gastronomia, empreendedorismo, que são assuntos que domino. Em um game show, você precisa sair dessa zona de conforto e encarar um desafio completamente diferente. Foi uma experiência muito divertida”.Dividindo o palco com o apresentador Tom Cavalcante, Netão celebrou a oportunidade e rasgou elogios ao humorista.“O Tom é um dos grandes nomes do humor brasileiro, então estar ali com ele foi muito bacana. É uma pessoa que tem uma trajetória enorme na televisão. Foi uma oportunidade de viver essa experiência de perto.”Mesmo acostumado a estar em frente às câmeras, Netão não escondeu que a pressão no palco é grande, mas comparou a atenção necessária no programa com aquela que não pode faltar quando está com a carne na brasa.“A pressão faz parte do desafio. Uma coisa é saber a resposta, outra é conseguir pensar rápido com o tempo correndo. No churrasco, a gente também precisa ter atenção ao tempo, ao fogo e ao ponto da carne, mas ali a dinâmica é outra. Você precisa manter a calma e confiar no que sabe”.Trabalhando desde a juventude como açougueiro, Netão ganhou notoriedade nas redes sociais ao ensinar técnicas de churrasco aos seguidores. Para ele, o trabalho na internet vai além da fama e permite também levar conhecimento a churrasqueiros de todo o Brasil.“Minha história com a carne começou muito antes da internet. São quase 25 anos trabalhando nesse mercado, como açougueiro, churrasqueiro e empresário. A internet veio como uma forma de compartilhar esse conhecimento, mostrar os cortes, ensinar técnicas e ajudar as pessoas a entenderem melhor a carne. Fui construindo essa relação com o público e hoje tenho uma comunidade de mais de 5 milhões de seguidores. O mais legal é poder mostrar que o churrasco não precisa ser complicado e que, conhecendo o produto, qualquer pessoa pode aprender.”Aproveitando a experiência para deixar os seguidores com água na boca, Netão explicou que preparar um churrasco capaz de impressionar os convidados não precisa ser complicado. O empresário também compartilhou dicas para garantir uma boa churrascada.“Primeiro, precisa conhecer a carne que está comprando. Não adianta querer fazer um churrasco incrível sem saber escolher o corte e respeitar as características de cada peça. Depois, tem que aprender a controlar o fogo, entender o tempo de preparo e respeitar o ponto da carne. E uma coisa que sempre falo é que churrasco não precisa de complicação. Você não precisa de dezenas de temperos ou de equipamentos caros para fazer uma boa carne. Precisa de um bom produto, técnica e atenção. O resto vem com a prática.”Acostumado a dividir a mesa com celebridades, Netão já mostrou por que é um dos nomes conhecidos do churrasco no Brasil. Entre os momentos marcantes da carreira, ele destacou a oportunidade de preparar um churrasco para grandes nomes da seleção brasileira.“Um dos momentos mais marcantes foi quando fiz um churrasco na casa do Neymar e encontrei vários jogadores que eu admirava, como Ronaldo Fenômeno e Thiago Silva. Foi um impacto grande naquele momento. Mas, para mim, o mais legal do churrasco é isso: a carne aproxima as pessoas, independentemente de quem elas sejam”.Competindo com grandes marcas do fast-food, Netão abriu a hamburgueria Bom Beef Burgers em 2020, com a primeira unidade em Santos, no litoral paulista. Atualmente, a rede conta com mais de 30 unidades pelo país. Para ele, o desafio é estabelecer um padrão de qualidade e oferecer uma experiência diferenciada aos clientes.“O maior desafio é construir uma marca própria em um mercado tão competitivo e fazer o público entender o que você tem de diferente. A Bom Beef Burgers nasceu em 2020 com a proposta de levar nossa experiência com a carne para os hambúrgueres. A gente trabalha com carnes próprias e desenvolve pães, queijos e molhos para compor o produto. Não é simplesmente colocar um hambúrguer no pão: é levar para esse mercado o conhecimento que construí ao longo de quase 25 anos trabalhando com carne. Nosso desafio é manter a qualidade, padronizar a operação e crescer sem perder essa essência.”Questionado sobre o que faria caso conquistasse o grande prêmio do Acerte ou Caia!, o churrasqueiro mostrou que já tem planos para o dinheiro. A prioridade, segundo ele, seria investir no próprio negócio e ampliar a marca que construiu ao longo da carreira.“Eu investiria no meu negócio. Sempre tive o sonho de transformar o açougue do meu tio em uma grande marca, e tudo o que construí até hoje veio de muito trabalho e planejamento. Então, se ganhar esse dinheiro, pensaria em como fazer a Bom Beef crescer ainda mais.”*Estagiário sob supervisão de Juliana LambertO Acerte ou Caia! é uma produção da Boxfish, com direção de David Feldon e direção artística de Cesar Barreto, que vai ao ar nas tardes de domingo da RECORD.Todas as edições do programa podem ser acessadas na íntegra no RecordPlus, a plataforma de streaming da emissora.