A indústria do café do Sri Lanka alcançou um novo marco com a abertura do primeiro moinho seco dedicado ao país para a triagem de feijão verde, uma iniciativa conjunta do Maldito Café Fino e da Facilidade de Desenvolvimento do Mercado da Austrália (MDF). A indústria de café do Sri Lanka’s alcançou um novo marco com a abertura do país’s primeiro moinho seco dedicado para a triagem de feijão verde, uma iniciativa conjunta do Maldito Café Fino e da Austrália’s Facilidade de Desenvolvimento do Mercado (MDF). O moinho introduz processos avançados de triagem, classificação e controle de qualidade que criam maior uniformidade no café verde do Sri Lanka, reforçando a consistência e rastreabilidade em toda a cadeia de suprimentos para que o café local possa atender aos padrões esperados pelos mercados internacionais de especialidades. Embora o Sri Lanka tenha uma longa história de cultivo do café, a qualidade do café tradicionalmente tem sido moldada não só pelos métodos de agricultura e processamento, mas também pela forma como os feijões são manipulados, triados e preparados após a colheita e antes da exportação. Uma instalação dedicada de fresagem a seco aborda diretamente esta etapa, removendo inconsistências no nível de feijão verde que há muito têm impedido a competitividade do setor’.

O Alto Comissário australiano Matthew Duckworth destacou a importância de iniciativas que fortalecem as cadeias de valor agrícola no setor do café do Sri Lanka, dizendo: “Como uma nação que ama o seu café, a Austrália tem o prazer de apoiar o lançamento do primeiro moinho seco do Sri Lanka, que marca um importante passo em frente para o setor do café especializado do país. Através da nossa parceria com o Maldito Café Fino, a Austrália está apoiando investimentos que fortalecem a capacidade de processamento local, aumentam a qualidade e criam novos caminhos para o café do Sri Lanka para competir nos mercados premium. Juntos, vamos ajudar a tornar o café do Sri Lanka mais sustentável e exportar pronto, para que ele possa criar valor para os negócios e garantir meios de subsistência para os produtores em todo o Sri Lanka.” Yasas Kodituwakku, CEO de Damn Fine Coffee, disse que o moinho preenche uma lacuna crítica na cadeia de valor: “Construir a qualidade do café do Sri Lanka requer atenção em todas as etapas, desde o cultivo e a colheita até o processamento e preparação para exportação. Enquanto os agricultores e processadores desempenham um papel vital na criação de café excepcional, alcançar uniformidade e consistência no estágio de feijão verde é igualmente importante. Este moinho seco permite-nos melhorar os padrões de triagem, criar lotes de café mais consistentes e fornecer verdes de qualidade de exportação aceitáveis para os mercados internacionais.” Matthew Duckworth e Yasas Kodituwakku cortando a fita na abertura Chathuranga Abeysinghe, vice-ministro da Indústria e Desenvolvimento do Empreendedorismo, disse: “O que viria primeiro, a adição de valor ou a cadeia de suprimentos?

DFC com o apoio do MDF australiano fez um movimento ousado para levar o café do Sri Lanka para o próximo nível. Isto nos ajudará a posicionar o café do Sri Lanka, bem como a incentivar os RPCs e os agricultores a melhorar as cadeias de valor.” A facilidade deverá desempenhar um papel vital no apoio aos produtores de café, melhorando o controle de qualidade e criando um caminho mais estruturado das fazendas de café do Sri Lanka para os compradores internacionais, abordando uma lacuna que anteriormente limitou a capacidade do setor&rquo;s de competir com a qualidade Sozinho. A qualidade do café é moldada por fatores como tamanho de feijão, densidade, conteúdo de umidade, defeitos e condições de armazenamento, todos os quais influenciam o perfil final da xícara. Ao trazer capacidade de classificação e classificação profissional em terra, o moinho dá ao Sri Lanka uma base mais forte para atender a crescente demanda global de compradores que buscam cada vez mais origens com sistemas de controle de qualidade fortes, cadeias de suprimentos transparentes e identidades de sabor distintas. O lançamento marca um passo para um setor de café mais de qualidade, posicionando o café do Sri Lanka para ser reconhecido internacionalmente não só por sua herança, mas por sua consistência e competitividade.

À medida que a demanda global de café especial continua a crescer, o Sri Lanka está bem posicionado para mostrar suas diversas regiões de crescimento e seu potencial de sabor distinto, com o café fino e o MDF amaldiçoados colocando as bases para que esse reconhecimento se apodere. Três juízes enfrentam queixa de suborno por causa de casos de dengue de Sri Lanka 2026: Monitorador ao Vivo e Últimas Atualizações 200 Turistas japoneses partem para Sri Lanka em um único voo A economia do Sri Lanka está perto do nível pré-crise: Família Sri Lankan-Origin Chefe da CBSL Entre australianos desaparecidos no Nepal Inundações Três rotas ferroviárias de Colombo para obter trens elétricos A Comissão de Suborno prende Namal após cinco horas de interrogatório O homem declarado morto sob custódia aparece vivo em sua própria funerária.